🫒 Zeytinyağında Donma – Gerçekleri Bilmek Önemlidir Zeytinyağı donar mı?Evet, donar. Ancak “kaç derecede donar?” ya da “ne kadar sürede donar?” sorularına kesin bir yanıt vermek doğru değildir. Zeytinyağının donma derecesi; zeytinin hasat zamanı, yetiştiği bölge, çeşidi ve üretim yöntemi…
Kilit soru şu : zeytinyağı bayatlar mı? Zeytinyağı, ısı, ışık ve hava oksidasyonundan uzak kaldığı sürece tazeliğini korur, Bunun için ; -Güneş görmeyecek koyu renk şişeler, teneke, paslanmaz çelik gıda depolama tankları ya da toprak kaplarda saklanmalı, aynen zeytinyagciniz.com olarak…
Zeytinyağı, içeriğinde bulunan polifenolller, antiaksidon özellikleri, A, D, E, K vitaminleri, bize bir hediye kabul edebileceğimiz oleuropein maddesi, skualen vs… gibi polifenoller ile eşsizdir, peki her zeytinyağı bu saydığımız maddeleri barındırır mı? Gelin zeytinyağının bu özelliklere haiz olması yani zeytinyagciniz.com…
Zeytinyağı oleik asit cinsinden asitlik değerine göre ve imalatında yapılan işlemlere göre çeşitlendirilir.1- Zeytinyağının kralı, 0,8 asite kadar asitlik değeri olan ve doğrudan tüketime uygun olan yağ, NATÜREL SIZMA ZEYTİNYAĞIDIR, Natürel tanımı, doğal yöntemlerle kimyasal işlemden geçmeden elde edildiğini ifade eder…
